ท่านเป็นอาจารย์ประจำภาควิชาชีวเคมี คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่มาร่วม 30 ปี ท่านเริ่มศึกษาวิจัยเรื่องเซซามิน สารสกัดจากงาดำ มาตั้งแต่ปี 2553 ได้ค้นพบว่าในเมล็ดงาดำมีสารเซซามินอยู่ภายใน ซึ่งสารนี้สามารถช่วยยับยั้งเซลล์ต้นกำเนิดของเซลล์สลายกระดูก ที่ทำให้เกิดโรคข้อเสื่อม โรคกระดูกพรุนได้
โดยสารเซซามินจะเข้าไปทำให้แคลเซี่ยมประสานกับกระดูกให้เพิ่มมากขึ้น นอกจากนั้นยังช่วยในเรื่องของโรคสมอง ไม่ว่าจะเป็นเส้นเลือดอุดตันในสมอง เส้นเลือดแตกทำให้เป็นอัมพฤกษ์อัมพาต โดยสารเซซามินจะไปช่วยปกป้องเซลล์ประสาทที่ยังดีอยู่และช่วยฟื้นฟูเซลล์ประสาท
โรคข้อเสื่อมภัยเงียบที่สร้างความทุกข์ทรมาน
โรคข้อเสื่อม เป็นอาการของกระดูกอ่อน (Cartilage) ในข้อต่อกระดูกเสื่อมสภาพ จากปัจจัยเสี่ยงต่างๆ เช่น อายุ การใช้งาน เป็นต้น
การเสื่อมสภาพของกระดูกอ่อนส่งผลให้กระดูกเสียดสีกัน หรือ เกิดแรงกดมากขึ้นจนทำให้เจ็บบริเวณข้อต่อและขยับข้อต่อลำบาก
Osteoarthritis มักเกิดบริเวณข้อเข่า ข้อนิ้วมือ สะโพก กระดูกสันหลัง และสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคนโดยเฉพาะผู้สูงวัยที่มีอายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป
นักวิจัยผู้ค้นพบสารสกัดเซซามินในเมล็ดงาดำ
กับแนวความคิด "โภชนบำบัด" Nutraceutical
สารเซซามินในเมล็ดงาดำ
ทางเลือกกระดูกพรุน&ข้อเสื่อม
ชัดทันข่าวเสาร์-อาทิตย์ ช่อง Thairath TV
ข่าววันใหม่ ช่อง 3
ข่าวดีทางเลือกใหม่ ผู้ป่วยข้อเสื่อม ตับอักเสบ ปอดอักเสบและโรคมะเร็ง
ข่าวเวอร์คพอยท์
แนวความคิด "โภชนบำบัด" ต้านโรคภัย
ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ท่านนำแนวความคิด "โภชนบำบัด" หรือ Nutraceutical ไปศึกษาค้นคว้าเอกสารงานวิจัยร่วมกับนักศึกษา ปริญญาโท ปริญญาเอก เรื่องของสารสกัดที่อยู่ในเมล็ด "งาดำ" คือ เซซามิน (Sesamin)
แล้วผลงานวิจัยของท่านก็ดังไปทั่วโลก เพราะสารสกัดเซซามินสามารถยับยั้ง
"โรคมะเร็ง" ได้ ค้นพบเรื่องราวของ "กระดูกอ่อน" เสื่อมสลาย กระดูกเสื่อม กระดูกพรุน
ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ไม่ได้พบสารเซซามิน เป็นคนแรก แต่ทานเป็นคนแรกที่เอาความรู้ทางชีวเคมีมาใช้แก้ไขปัญหาบางอย่างที่ไม่เคยมีใครไขปัญหาเหล่านั้นออกมาเป็น "รูปธรรม" การศึกษาวิจัยของท่านและคณะวิจัยมีห้อง Lab และเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่พร้อมสามารถแยกสารเซซามินบิรสุทธิ์ออกมาวิเคราะห์กลไกต่างๆว่าไปทำปฏิกริยาอย่างไรภายในร่างกายบ้าง
ดังผลงานวิจัยตามกราฟด้านล่างเกี่ยวกับการเสื่อมสลายของกระดูกและการเพิ่มของมวลกระดูกเมื่อใส่สาร "เซซามิน" ( Sesamin)
โรคกระดูกพรุนภัยเงียบกลายเป็นปัญหาระดับชาติ
เนื่องจากผู้ป่วยจะไม่รู้ว่าตัวเองมีภาวะกระดูกพรุน
ผู้ป่วยจะไม่พบว่ามีอาการใดๆจนกระทั่งล้มแล้วมี "กระดูกหัก" จึงจะรู้ว่าเป็น
"โรคกระดูกพรุน" สาเหตุเกิดจากการสูญเสียมวลกระดูกทำให้กระดูกเสียคุณสมบัติ
การรับน้ำหนัก กระดูกเปราะ และหักง่าย บางคนอาจตัวเตี้ยลง (มากกว่า 3 เซนติเมตร) เนื่องมาจากกระดูกสันหลังโปร่งและบางและค่อยๆยุบตัวลงช้าๆ
ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนมีโอกาสเกิดกระดูกหักได้ง่ายกว่าคนทั่วๆไป เพี่ยงแค่เอี้ยวตัวกระทันหัน บิดเอว แม้กระทั่งแค่ไอหรือจาม หรือลื่นล้มอาจทำให้ถึงขั้นสะโพกหรือกระดูกสันหลังหักได้ง่าย อาจถึงขั้นกลายเป็นคนทุพพลภาพตามมาและคุณภาพชีวิต
ก็จะแย่ลงเรื่อยๆ
รายการ "บายนี้มีคำตอบ"
แม่พรอายุ 62 ปี อยู่อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ เป็นโรคกระดูกพรุนตั้งแต่ต้นคอจนถึงสะโพก เวลานั่ง ยืน เดินนานๆจะชาตั้งแต่ต้นคอถึงปลายเท้าและปวดทรมานมาก
มีคนไปแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารเสริมชื่อ เอมมูร่า เซซามิน ปรากฏว่ารับประทานไปได้ 20 วัน แม่พรหายปวดพอไปตรวจที่โรงพยาบาล คุณหมอถามว่าไปทานอะไรมา เพราะมวลกระดูกเพิ่มขึ้น